相比单一调味品，复合调味品使用的原材料更多，标准化程度更高，大幅提升了烹饪效率，满足新兴餐饮和家庭需求。中国调味品协会会长杭祝鸿表示，我国正进入大消费时代，在这个时代调味品有四大特点：1.新品类不断推出，复合调味料异军突起；2.新品牌不断涌现，行业格局正重构；3.新业态不断呈现，行业模式正被磨合，网红、直播带货兴起；4.新势力快速成长，新生代、创二代成为调味品新生机，标准化、定制化花样繁多。因此调味品行业要勇于变革，在危机中寻觅商机。
加华资本合伙人赵亮认为，对比国际市场，中国调味品行业仍然处于量价齐升的快车道；马太效应逐渐增强。
在资本市场上，证监会披露，7月9日，调味品企业四川丁点儿食品开发股份有限公司IPO已受理，该公司拟公开发行3033.5万股募集4.3亿元，用于标准化川味调味料研发、生产基地扩能技改等项目。如顺利上市，该公司将成为继日辰股份（603755）、天味食品（603317）等之后又一家复合调味料公司。丁点儿在招股书申报稿中将天味食品和颐海国际（01579.hk）列为其在川味复合调味料赛道上蕞大的竞争对手展台设计。
其中天味食品2019年4月上市，主要产品有火锅底料、川菜调料、香辣酱、甜面酱、香肠腊肉调料、鸡精。该公司预计今年上半年实现归属于上市公司股东的净利润增加8500万元到10380万元，同比增加 82.85%到101.18%；原因是主业收入增加及毛利率提高；同时受疫情影响，部分营销费用预算方案未如期实施展台设计。
在中国调味品协会秘书长白燕看来，虽然疫情给调味品行业带来一定冲击，但作为关切民生的刚需产品，调味品行业发展依然稳健。调味品从不起眼的小产品到消费者欢喜、资本青睐、食品行业关注的大产业，站在发展新起点。尤其复合调味料产业前景广阔，数字经济的发展与互联网+的运用将促进复合调味料产业发展展台设计。
来源：网络
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